Una receta con jamón para sorprender y deleitar a tus invitados en la cena de año nuevo
Le decimos adiós a un año que jamás olvidaremos.
Vaya que es duro estar encerrados, a unos si les fue posible trabajar en casa, a otros no, pero hay que quedarnos con lo positivo: En este lapso muchas personas, en especial adultos mayores, aprendieron a utilizar un poco más le tecnología, otros aprovecharon el tiempo para aprender algo nuevo como tocar un instrumento, cocinar, etc.
Pero lo más importante que aprendimos de este 2020, es a valorar el tiempo con nuestra familia cuando se pueda uno volver a juntar con riesgo nulo de contagio.
Cómo se festeja el Año Nuevo
Tanto en Estados Unidos como en México, muchas personas pasan el Año Nuevo con sus familiares; algunos van a plazas para recibirlo y otros en casa de amigos.
En Estados Unidos muchas personas van, un ejemplo, a “Times Square” en Nueva York para que la bola de Nochevieja comience a descender minutos antes de la noche y contar el retroceso de los últimos segundos antes de que de inicio el Año Nuevo: desciende por un poste de 21 metros, pesa 5400 kilos y tiene un diámetro de 3.7 metros.
Pero también, otros son más hogareños y prefieren pasarlo con la familia: En México se suele hacer con una copa de sidra gritando ¡feliz Año Nuevo!, seguido de comer 12 uvas por los meses del año, darnos nuestro abrazo y, finalmente, otra curiosa tradición es hacer un charco de agua en la calle y brincarlo con una maleta; haciendo referencia de que se va a viajar el siguiente año.
Desafortunadamente, por la situación actual, no es muy recomendable ir a las multitudes a festejar el año, por lo que te recomendamos quedarte en casa y, si vas a celebrarlo, que no sea con muchas personas.
Quizá ya tengas planeado tu platillo para Año Nuevo pero, ¿qué tal una rica receta con jamón como aperitivo para celebrar el Año Nuevo?
Te presentamos la receta de strudel de jamón, queso y verduras.
Receta de strudel de jamón, queso y verduras
Ingredientes
- 100g de harina
- Media cucharadita de sal
- 3 cucharadas de huevo batido
- 250 cc d crema de leche
- Manteca derretida para pintar.
Ingredientes para el relleno
- 50g de manteca
- 3 cebollas de verdeo picadas
- 1 lata de jardinera
- 200g de queso rallado
- 100cc de crema de leche
- 150g de Jamón Capistrano Excelencia
- 100g de aceitunas verdes
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Preparación
- Colocar la harina y la sal en la mesa y hacer un hueco en el centro, después, coloca el huevo batido y tomar la masa agregando la crema.
- Hay que unir los ingredientes y amasar todo hasta que podamos lograr un bolillo liso. Hay que dejarlo reposar por 5 minutos en una carola tibia precalentada.
- Después, hay que derreter la manteca en un sartén y saltear la cebolla, después hay que agregar las verduras escurridas y volverlas a ahogar. Retirar del fuego y agregar queso rallado con crema.
- Agregar el Jamón Capistrano Excelencia cocido y las aceitunas cortadas. Sazonar con sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Lo siguiente será estirar la masa, dejándole ½ cm de espesor y con forma rectangular. Hay que apoyar sobre papel manteca, espolvorear con harina y hay que estirarla en todos los sentidos hasta que esté fina y trasparente.
- Hay que pintar la masa con manteca derretida. Distribuir el relleno a unos 4 centímetros de borde a lo largo, después doblar los centímetros de masa sobre el relleno.
- Hay que sostener el papel de un extremo y que ruede hasta que vaya envolviendo la masa.
- Deslizar el strudel sobre la placa enmantecada, arquearlo en forma de media luna, pintarlo con la manteca derretida y cocinarlo en horno caliente hasta que quede crujiente.
Receta de recetas.clarin
Conclusión:
En Capistrano te queremos desear un excelente año 2021 lleno de salud, amor, paz, felicidad y trabajo. Tanto para ti como para toda tu familia; al igual que muchos éxitos en tus planes.
