Celebra la navidad con tus seres queridos, sin importar la distancia, con una rica receta con jamón
Que no se nos olvide lo más importante en esta época de navidad: Que reine el amor y la paz en nuestras familias.
Tradiciones mexicanas en navidad
No pueden faltar las siguientes tradiciones mexicanas en el mes de la navidad:
- Las posadas: Hermoso comenzar con villancicos recordando cuando José y María peregrinaban buscando alojamiento para dar a luz a Jesús en un lugar seguro, después, la celebración viene acompañada de ponche, buñuelos, romper una piñata, antojitos y, lo más importante, estar felices.
- Pastorela: Una representación teatral de cuando los pastores iban rumbo a Belén para adorar al niños Jesús y, en su camino, se topan con obstáculos (diablos) que quieren impedir que lleguen a su destino: Esto se hace en escuelas y en comunidades religiosas también.
- El nacimiento: Es típico poner un nacimiento, y no solo en las casas, también en lugares como plazas y escuelas.
Celebremos aunque estemos lejos
Quizá no podamos celebrar con todos nuestros seres queridos la navidad como nos gustaría: Estando cerca, dando un brindis gritando ¡Feliz Navidad!, darle a todos un abrazo, abrir regalos y cenar. Esto por diversas razones, incluida la situación actual de contingencia.
Si bien no es lo mismo, afortunadamente tenemos la tecnología para que, al menos detrás de una pantalla, podamos celebrar todos juntos y de manera segura.
Y qué mejor manera que hacerlo con una receta con jamón
En Capistrano queremos que pases una feliz navidad deleitando a tus seres queridos con los que estás, así que te venimos a traer la receta de jamón al horno con piña y cerezas.
Jamón al horno con piña y cerezas
Ingredientes:
- 1 jamón Capistrano Excelencia de 5 1/2 kilos
- 50 gramos de clavos de olor enteros
- 110 gramos de azúcar mascabado (o azúcar morena)
- 570 gramos de rebanadas de piña, enlatadas en almíbar
- 112 gramos de cerezas maraschino
- 1 refresco (355 ml) sabor lima-limón
Preparación
- Paso 1: Precalienta el horno a 160° centígrados (325° F).
- Paso 2: Coloca el jamón en una fuente para horno. Haz unos cortes diagonales para crear un diseño de diamantes en la superficie del jamón. Inserta 1 clavo en el centro de cada diamante. Vierte el almíbar de la piña en un tazón y mézclalo con el azúcar y el refresco. Vierte sobre jamón. Acomoda las rebanadas de piña en el exterior del jamón. Coloca una cereza en el centro de cada rebanada y asegúrala con un palillo.
- Paso 3: Hornea sin tapar entre 4 y 5 horas, bañando frecuentemente con sus jugos, hasta que la temperatura interna del jamón alcance los 72° centígrados (160° F). Asegúrate de que el termómetro de cocina no esté tocando el hueso. Retira los palillos antes de servir.
Receta hecha por People en Español.
Conclusión
En Capistrano queremos que sigas disfrutando de esta Navidad de forma segura y con un delicioso platillo que puedas compartir con tu familia. Te deseamos una muy feliz navidad y nuestros mejores deseos en este último mes del 2020.
