Cómo hacer Choripán con Chimichurri utilizando Salchichas Capistrano

El Choripán es un clásico y sabroso sándwich típico de Argentina, Uruguay y Chile que combina salchichas asadas con una deliciosa salsa chimichurri. La combinación de las salchichas y el sabroso chimichurri crea una explosión de sabores que deleitará tus papilas gustativas. En esta receta, te mostraremos cómo hacer Choripán utilizando las reconocidas salchichas Capistrano, y cómo preparar un chimichurri casero lleno de sabor y frescura.

Ingredientes:

• 4 panes para choripán (o panes de hot dog de alta calidad)
• 4 salchichas Capistrano
• 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas
• 1 tomate grande, cortado en rodajas
• Lechuga fresca (opcional, para añadir textura y frescura)
• Para el chimichurri:
• 1/2 taza de perejil fresco, picado finamente
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un toque picante)
• Sal y pimienta al gusto

 Instrucciones:

1. Paso 1: Preparación del chimichurri
2. En un tazón mediano, mezcla el perejil picado, el ajo, el aceite de oliva extra virgen, el vinagre de vino tinto, el orégano seco y las hojuelas de pimiento rojo (si deseas un toque picante).
3. Remueve bien la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba el chimichurri y ajusta los condimentos según tus preferencias.
4. Cubre el tazón con papel film o una tapa y deja reposar el chimichurri en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Paso 2: Asado de las salchichas
6. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
7. Coloca las salchichas Capistrano en la parrilla o sartén caliente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y bien cocidas por todos lados.
8. Paso 3: Preparación del Choripán
9. Abre los panes para choripán a lo largo sin separarlos completamente.
10. Coloca las salchichas asadas dentro de cada pan.
11. Paso 4: Agregar ingredientes adicionales
12. Añade las rodajas de cebolla y tomate sobre las salchichas.
13. Si lo deseas, agrega hojas de lechuga fresca para obtener una textura crujiente adicional.
14. Paso 5: Finalización
15. Saca el chimichurri del refrigerador y mézclalo nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
16. Vierte generosamente el chimichurri sobre las salchichas y los ingredientes dentro del pan.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Choripán con Chimichurri utilizando las sabrosas salchichas Capistrano. Este sándwich es perfecto para cualquier reunión con amigos, eventos deportivos o simplemente para una comida informal y deliciosa en cualquier momento del año. ¡Buen provecho!