Despide noviembre con una deliciosa receta con jamón

Se nos fue noviembre, este mes es especial porque tiene varios acontecimientos muy importantes en Estados Unidos: El día de veteranos, la celebración del Día de Gracias (El Thanksgiving), el Black Friday y además, se comienza a sentir la Navidad.

El día de veteranos

Esta es una época muy importante en los Estados Unidos ya que las personas que sirven a las fuerzas armadas es bastante respetable, porque arriesgan su vida por el país: Unos logran regresar pero otros no y eso es una gran razón para rendirles tributo.

El Thanksgiving y el Black Friday

Esta es una tradición simbólica en Estados Unidos la cual se celebra en familia cenando pavo relleno de frutas y vegetales, salsa de arándanos y puré de papas. Se cena ese animal ya que en la primera cena que se llevó a cabo hace muchos años, se cenaron pavos porque eran abundantes en la región, solo que en ese tiempo no eran domésticos.

Otra tradición es que, como es día feriado, en Estados Unidos hay 3 partidos de fútbol americano en el día.

Después del Thanksgiving llega el Black Friday: Todos los años hay mucha gente en las tiendas aprovechando las ofertas de las tiendas e incluso, años anteriores desde hace días había ofertas, pero debido a la situación actual, varias de ellas se esperan hasta el viernes para evitar aglomeraciones.

A despedirlo como se debe, con una rica receta con jamón

Y ya que hablamos del pavo en Thanksgiving, ¿qué tal una receta para hacer con el jamón de pavo Capistrano?

Prepararemos espagueti a la crema con jamón: 

Ingredientes

*          350 gramos de espagueti

*          500 ml de crema ácida

*          200 gramos de jamón de pavo Capistrano en rebanadas gruesas

*          ½ taza de perejil picado

*          2 cucharadas de mantequilla

Preparación

1.- Cocer la pasta en una cacerola con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente*. No olvidar que, para dar más sabor al espagueti, en vez de sal se puede agregar 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo al agua.

2.- Lo siguiente sería cortar el jamón Capistrano Excelencia en cubos de 1 centímetro aproximadamente:  El jamón debe de tener rebanadas de 1 centímetro de grosor.

3.- Escurrir la pasta ya cocida al dente* y reserva. No es necesario cortar su cocción sumergiendo en agua fría.

4.- En la cacerola vacía derrite la mantequilla y sofríe el jamón hasta que esté dorado.

5.- Agregar el espagueti, revolver con cuidado y agregar la crema, revolver nuevamente, bajar el fuego y espolvorear el perejil picado. Mezcla por última vez, siempre y cuando no rompamos el espagueti y posterior retirar del fuego.

*Dente: Punto de cocción o punto donde tiene una temperatura ideal para digerir.

Receta de cocina muy fácil

Conclusión

Esta receta, no solo es deliciosa y muy ligera, sino que también la puedes servir en Navidad para deleitar a tus familiares y disfrutar de una bonita velada acompañada del sabor de Capistrano