Disfruta la primavera en familia con actividades recreativas y una rica receta con jamón Capistrano

La primavera ya está aquí y nada mejor que salir a disfrutar de esta maravillosa época del año, claro, todo con las precauciones necesarias por la situación actual, ya que existen una gran variedad de actividades que se pueden realizar sin mucha gente, en espacios abiertos y de manera segura.

¿Qué actividades pueden hacer los niños en primavera?

• Nada como salir al parque para que los niños puedan jugar y correr de manera segura y, claro, que sirva también para ejercicio tanto para niños como para adultos ya que así nos podemos mantener saludables.
• Una actividad muy buena es ir a lugares como bosques para fomentarles a los niños la noción de explorar, con el máximo cuidado y vigilancia de los padres.
• Dependiendo de la edad, pero la pesca también puede ser una muy buena actividad para hacer en la primavera: Excelente momento para pasar un rato con la familia y relajarse un poco.
• Dentro de casa también hay un gran número de cosas por hacer: manualidades o contar cuentos suena muy interesante, o la búsqueda del tesoro que los mantendrá entretenidos por un largo tiempo y, como la situación del bosque, les va a fomentar la curiosidad y lo de explorar.

¿Y los adultos mayores?

Nuestros adultos mayores son muy valiosos para nosotros: Y nada mejor que hacerlos sentir llenos de vida y esperanza y aprovechar que es tiempo de rejuvenecimiento esta estación. Les sirve mucho el salir a la calle y las diversas actividades que a continuación te mencionamos:

• Tener aves que los visiten les da mucha alegría, es por eso que llenar los contenedores de comida es importante para que, mientras estén en el aire libre, ver comer a los pajaritos los relaja un poco.
• Como se mencionó anteriormente que es tiempo de rejuvenecimiento, regar las plantas y plantar semillas es una buena actividad para hacerlos sentir con vida.
• Un paseo les ayuda a despejar la mente, solo que en estos momentos debemos hacerlo con cuidado.

Siempre es bueno disfrutar una rica comida en familia

Cocinar también puede ser una actividad en la que todos pueden participar, es por eso que te compartimos una receta sencilla con jamón.

Preparemos una rica paella con jamón:

Ingredientes:

• 125 gr de arroz
• 100 grs de patata
• 125 gr de tomate
• 100 gr de calabacín zuccini
• 20 c.c de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de pimientón dulce
• 1 cucharada sopera de azafrán hebra
• 1 cucharada sopera de sal

Para el caldo:

• 1 laurel
• 2 dientes de ajo chafados
• 100gms de hueso jamón
• 50 gms de Jamón Capistrano Excelencia

Preparación:

Coloquemos los ingredientes de caldo con 2 litros de agua a fuego lento por 20 minutos. Agregamos aceite de oliva en la paella y una pizca de sal a fuego bajo, cocinamos bien por ambos lados las rodajas de papa con 1 cm de grosor o un poco menos. Una vez que estén bien doradas de los 2 lados, continuamos con el zuccini, cuando esté bien dorado, agregamos el tomate dándole cocción leve para evitar que se deshaga y lo reservaremos; colocando el arroz, el pimientón y el azafrán que pusimos previamente a remojo con un poco de caldo.

Marcamos, sofreímos y ncaramos el arroz con los condimentos y subimos el fuego a tope, después agregamos el 60% del caldo a punto de hervir y agregamos los cuartos de tomate que reservamos, cocinamos a fuego vivo por un lapso de 8 a 10 minutos, para después, colocar el jamón cortado en taquitos de 1x 1 cms más o menos y terminamos de cocinar los últimos 8 minutos que quedan, si es necesario agregar más caldo lo hacemos.

Lo probamos de sal y, si es necesario, lo rectificamos un poco.

El hueso jamón lo podemos hervir a fuego vivo por 5 minutos para sacarle impurezas. Para el caldo usamos 100gr de cebolla y las puntas del zuccini.

Receta de : La paella de Boro

Conclusión

La primavera es una muy bonita temporada del año: Disfrútala consintiendo a tus seres queridos con el delicioso sabor de Capistrano.