En el día mundial de la alimentación, una comida mexicana nutritiva para todos
Si hay algo que identifica al mexicano es la solidaridad, y el día mundial de la alimentación de eso trata. No solo es para ayudar a los que pasan hambre, también es incentivar a una alimentación más saludable y balanceada.
Porque, la comida mexicana no sólo son antojitos, también hay alimentos saludables: Algunos también disfrutaban de momentos con sus seres queridos con comida nutritiva que los dejaba satisfechos, además de pasar un momento de calidad.
Historia del día mundial de la alimentación
Con información de gob.mx
El 16 de octubre de 1945 se creó en Quebec, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en Inglés), el objetivo era combatir el hambre y la mala nutrición, además de gestionar de forma eficaz el sistema alimentario mundial. Pero fue hasta 1979 cuando se proclamó el Día Mundial de la Alimentación en la reunión anual celebrada en Budapest.
Información de udg.mx
Se celebra cada año para conmemorar su fundación y se organizan eventos en más de 150 países, lo cuál, hace que sea uno de los más celebrados por la ONU. Para cada año se tiene un lema diferente y, en el 2020, hay una razón de peso para ayudar.
El día mundial de la alimentación también es para hacer conciencia
Pero el día no solo es para ayudar a los más necesitados con alimentos nutritivos: También es para hacer conciencia. De acuerdo a datos de la FAO, hay un total de 672 millones de adultos, 124 millones son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.
Desafortunadamente, algunas personas hacen conciencia hasta las peores consecuencias, en algunos casos es demasiado tarde, ya que la mala alimentación se ha convertido en una principal causa de muerte por las enfermedades que genera tener sobrepeso y /o obesidad, tales como la diabetes, pancreatitis o infartos.
Y en la contingencia fue peor: algunos si tenían aparatos en casa para poder ejercitarse y los recursos para poder alimentarse sanamente en casa, pero otros no y optaron por alimentarse de comida rápida, chatarra, refrescos, etc.
¿ Puedo conmemorarlo en casa ?
Claro que si: Haciendo conciencia entre amigos y seres queridos sobre la alimentación saludable ya estás aportando bastante.
Con las medidas sanitarias necesarias por lo del COVID-19 puedes hacer una reunión con familiares y amigos donde solo sean platillos y bebidas saludables.
¿ Y qué puedo preparar?
En Capistrano nos preocupamos por tu salud y te proporcionamos una receta, que puedes hacer, con jamón de pavo:
Wrap saludable de jamón de pavo
Ingredientes:
- 8 rebanadas de jamón de pavo Capistrano
- 4 tortillas de nopal
- 4 cucharadas de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 8 hojas lechugas
- 1 pepino en rebanadas
- 1 zanahoria en julianas
Preparación:
- Untar, tanto la mayonesa como la mostaza, en las tortillas.
- Colocar, sobre cada una, 2 hojas de lechuga, 2 rebanadas de jamón, un poco de pepino y zanahoria.
- Cerrar y formar un rollo, calentar en un sartén y servir.
*Receta para 4 personas
Una receta sencilla, y fácil de preparar.
Receta de Cocina Vital.
Conclusión
Recuerda algo muy importante: No hay nada mejor que tener una buena salud, y todo en esta vida se basa en tener un equilibrio; sabemos muy bien que hay alimentos y bebidas que no podemos dejar de consumir, especialmente aquellos que disfrutamos y nos recuerdan esos momentos que vivimos con nuestros seres queridos; especialmente en las reuniones.
Pero, es mejor contar con un equilibrio alimenticio: De vez en cuando comer cosas nutritivas para que, si tenemos hijos, no solo tengamos la salud y fuerzas para verlos crecer, sino que ellos también tengan la salud para poder disfrutar de una infancia feliz. Una en la que pueda correr y moverse y no solo estar sentado y con problemas respiratorios, por ejemplo.
