Festeja la entrada del otoño con este platillo Capistrano que te sabrá más delicioso
Puede que el otoño tenga una mala fama, al comenzar el frío puede considerarse una de las estaciones más tristes, pero fuera de eso debemos reconocer que es una de las temporadas que nos reconciliamos con comida más cálida como lo son las sopas cremosas, guisos y sobre todo los postres.
En esta temporada otoñal uno de los alimentos más populares para la creación de platillos es la calabaza, el jamón y el queso. Aprovecha estas semanas en las que podrás disfrutarlas frescas, así que no temas en entrar a tu cocina con toda la actitud y el descubrir nuevos sabores.
Es por ello que nos gustaría compartirte una de las recetas que tienen todos estos elementos que en conjunto sale un platillo delicioso y otoñal, estamos hablando de una riquísima lasaña con jamón de pechuga ahumada Capistrano y calabacitas que disfrutarás aún más estos días de otoño.
Ingredientes.
- 6 Láminas de lasaña
- 6 piezas de Jamón de pechuga ahumada Capistrano
- 6 lonchas de Queso de fundir
- 1 puñado de Queso rallado
- 3 calabazas partidas en trozos
Preparación.
- Para empezar a preparar la lasaña para niño tendremos que revisar las instrucciones del paquete de las láminas de pasta para cocinarlas tal y como nos indique. En mi caso, tuve que hervirlas durante 10 minutos.
- Una vez hervida la pasta, la escurrimos y colocamos una de las láminas en una bandeja apta para horno. Luego, para formar la lasaña de jamón, colocamos las lonchas de queso para fundir sobre la pasta. Aquí tienes varias opciones, puedes colocar dos lonchas de queso, tal y como he hecho yo para cubrir toda la lámina, o una sola, todo dependerá del tamaño de la pasta.
- Sobre el queso, colocamos el jamón Capistrano y las calabazas en cuadritos igual que en el paso anterior. De esta forma, podemos poner una o dos lonchas de jamón, en función del tamaño de las lonchas y de la lámina.
- Volvemos a poner una lámina de pasta y repetimos los pasos anteriores, hasta finalizar la lasaña de jamón y queso con una capa de pasta.
- Ahora, espolvoreamos el queso rallado sobre la lasaña para niños y precalentamos el horno a 180 ºC, con calor arriba. Puedes utilizar mozzarella, queso emmental, o el que más te guste. Y si lo prefieres, también puedes elaborar una bechamel sencilla, cubrir la lasaña con ella y espolvorear después el queso.
- Horneamos la lasaña de jamón y queso hasta que el queso gratine y la retiramos del horno.
- ¡Listo! Servimos la lasaña de inmediato para evitar que se enfríe. Al tratarse de una lasaña con tantas capas, pueden consumirla dos personas perfectamente.
Receta: https://www.recetasgratis.net/receta-de-lasana-de-jamon-y-queso-59165.html
¡Aprovecha la temporada de frío y comida de hibernación para probar esta deliciosa lasaña y hacer de este tiempo uno de los mejores!
