Quesadillas Fritas de Jamón Capistrano: Deliciosa Fusión de Sabores y Texturas

Si estás buscando una deliciosa y reconfortante opción para tus comidas o snacks, las quesadillas fritas con jamón son la elección perfecta. Esta receta combina la suavidad del queso derretido con la irresistible textura crujiente de una tortilla dorada. El sabor ahumado del jamón se mezcla armoniosamente con el queso, creando un festín de sabores que cautivarán tu paladar.

Las quesadillas fritas son ideales para compartir en reuniones sociales o simplemente para consentirte en cualquier momento del día, por lo que hoy te compartiremos la receta de este delicioso platillo.

Ingredientes:

1. Tortillas de maíz o harina Jamón Capistrano (puede ser jamón cocido o jamón ahumado), cortado en trozos pequeños
2. Queso rallado (puede ser queso cheddar, mozzarella, o el de tu preferencia)
3. Aceite vegetal (como aceite de maíz, canola o girasol) para freír
4. Opcional: ingredientes adicionales como cebolla picada, pimientos, etc.

 Instrucciones: 

1. Preparar el relleno: Coloca una cantidad adecuada de jamón Capistrano y queso rallado en una mitad de la tortilla. Puedes agregar otros ingredientes como cebolla picada, pimientos, etc., si lo deseas.
2. Doble la tortilla: Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno, creando una forma semicircular.
3. Sellado: Presiona los bordes de la tortilla con los dedos para sellarla. Esto evitará que el relleno se escape durante la fritura.
4. Calienta el aceite: En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para sumergir las quesadillas.
5. Fritura: Una vez que el aceite esté caliente, con cuidado coloca las quesadillas en la sartén. Fríelas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Escurrir el exceso de aceite: Después de freír, coloca las quesadillas fritas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Servir: Sirve las quesadillas fritas calientes. Puedes acompañarlas con salsa, guacamole, crema agria o cualquier otro condimento de tu elección.

¡Disfrutar!: Ahora puedes disfrutar de tus quesadillas fritas con jamón Capistrano crujientes y deliciosas.

Recuerda que esta receta es bastante flexible, por lo que puedes ajustar las cantidades de jamón y queso según tus preferencias personales.

¡Buen provecho!